池河梅白鱼是安徽省滁州市定远县池河流域的特产淡水鱼类，以银白体色、蒜瓣状肉质、鲜爽无腥著称，是地方传统食用鱼类，也是定远对外推介的特色食材之一，多在梅雨季前后捕获上市。
查看详情
二郎口柳编是安徽省滁州市全椒县的传统手工编织技艺产物，以二郎口镇及周边襄河、滁河沿岸种植的黄皮水柳为主要原料，经多道工序编织而成，兼具实用性与一定的装饰性，是当地不少农户的传统副业之一。
龙山云尖茶是安徽省滁州市全椒县当地依托山水资源培育、炒制的绿茶，主产区集中在县域西部的龙山一带，因产区常年云雾环绕、采摘的鲜叶芽尖饱满挺直而得名。成品茶干茶色泽翠绿匀整，冲泡后香气清新持久，滋味鲜爽回甘，是本地日常待客、馈赠亲友的常用特色产品。
全椒小磨麻油是安徽省滁州市全椒县的传统地方调味油，以当地种植的芝麻为原料，沿用传统石磨工艺和水代法取油制成，香气浓郁持久，色泽清亮微黄，在江淮地区及周边省份有稳定的消费群体，是全椒民间饮食和地方特色食品的常用配料。
周岗雪枣是安徽省滁州市全椒县西部周岗片区的传统特色糕点，因成品通体雪白、形似小枣而得名。它以糯米为主要原料，经传统手工多道工序精制而成，口感酥脆松化，入口即化无渣，是当地逢年过节、走亲访友的常备礼品，也受到周边地区消费者的喜爱。
大英羊肉是安徽省滁州市来安县大英镇及周边浅山丘陵区域的特色畜产品，以散养或半散养的当地山羊为原料，肉质细嫩、膻味淡，是来安本地秋冬及年节餐桌上的常用食材，周边南京、滁州等城市的消费者也较为认可。
禹王贡菊是安徽省滁州市来安县的特色传统冲泡饮品，以特定地域环境种植的白菊为原料，经当地世代传承的干燥、精选等工艺制成。其产区紧邻滁菊核心种植带西缘，兼具部分滁菊与徽菊的特点，是区域特色农产品之一。
施官竹编是安徽省滁州市来安县施官镇一带依托本地优质竹材发展起来的民间手工编织技艺产物。以水竹、元竹等为主要原料，编法多样，兼具实用性与一定的装饰性，产品涵盖日常生产生活用具与小型工艺摆件，在当地及周边乡镇有长期使用基础。
半塔云尖是安徽省滁州市来安县半塔镇及其周边低山丘陵区出产的烘青绿茶，产区以半塔烈士陵园附近的老嘉山余脉为核心，依托当地湿润的气候、微酸性的黄棕壤与林间种植模式，形成了条索紧细显毫、色泽绿润、香气清鲜、滋味醇厚回甘的风格，是皖东地区具有地方代表性的名优绿茶品类。
汊河螃蟹是安徽省滁州市来安县汊河镇及其周边滁河下游汊道水域出产的中华绒螯蟹，依托当地独特的水系环境生长，蟹壳呈青灰色且光滑带光泽，腹部洁白无锈斑，螯足绒毛浓密金黄，肉质细嫩鲜甜，膏黄饱满。是来安县具有地域代表性的淡水水产。
西涧葛根是安徽省滁州市南谯区的传统特色农产品，依托琅琊山余脉与西涧湖周边的山地环境生长，资源分布有一定历史基础。当地多将其以鲜品、切片晒干、磨制淀粉等形式处理后流通或自用，品质表现受地域土壤气候影响较为明显，是江淮分水岭区域颇具代表性的根茎类作物加工来源。
南谯竹编是安徽省滁州市南谯区的传统手工编织品，依托当地丰富的竹资源发展而来。以毛竹、水竹等为主要原料，经劈、刮、编、修等多道工序制成，常见产品有日用竹器、装饰摆件等，兼具实用性与工艺性，在周边地区有一定的消费基础。
滁河银鱼是安徽省滁州市南谯区滁河段特产的小型淡水名贵鱼类，属于银鱼科，以体细长透明、肉质细嫩无刺著称，是当地传统水产食材之一，主要产自南谯区境内的黄栗树水库下游至滁河城区段及沙河流域与滁河交汇的浅水区，每年春秋两季为主要捕捞期。
南谯板栗是安徽省滁州市南谯区山区、丘陵地带的传统种植坚果，依托当地低山缓坡、红黄壤土与季风气候条件种植的产物，果形饱满均匀，表皮多呈红褐或深褐色，光泽温润，种皮易剥，鲜食脆甜，加工后粉糯细腻，在周边地区及线上线下市场均有稳定受众。
张集粉丝是安徽省滁州市南谯区沙河集镇张集村及周边区域的传统手工或半机械化食品，以本地种植的优质绿豆、豌豆为主要原料，经多道工序制成，色泽乳白带浅青，久煮不糊、口感爽滑有韧性，是当地城乡居民日常饮食及年节馈赠的常用食材，也在滁州及周边皖苏交界地区有稳定的消费市场。
施集茶干是安徽省滁州市南谯区施集镇及周边依托本地黄豆、滁菊水等原料制作的传统豆制品，成品方方正正，薄厚均匀，多呈浅棕或深褐色，表面紧实有韧性，带有淡淡的茶香与豆香，是当地常见的佐餐、休闲小食，也常作为伴手礼馈赠亲友。
西涧香椿是安徽省滁州市琅琊区西涧街道周边出产的时令落叶乔木嫩茎叶，因生长于琅琊山麓西涧湖附近的坡地、林缘等小气候环境，芽叶萌发早，色泽鲜亮，香气清润浓郁，纤维细嫩，是当地春季标志性鲜食特产，近年也有少量加工品销往周边城市。
青檀皮是安徽省滁州市琅琊区的特色农林原料，取自当地野生或人工种植的青檀树的韧皮部。琅琊区依托城西琅琊山等山地丘陵的湿润气候与酸性砂质土壤，产出的青檀皮纤维细长柔韧、色泽洁白、拉力均匀，是制作高级手工纸、传统绳索等的优质材料，部分也用于民间手工制品加工。
滁州竹篮是安徽省滁州市琅琊区具有地方特色的手工编织日用品，以当地取材的水竹或毛竹青篾为主要原料，经传统手工工序编织而成，造型简洁实用，做工细腻，早年为滁城及周边农村集市、家庭的常用收纳与运输工具，近年多作礼品、收藏及特色家居装饰使用。
滁州柳编是安徽省滁州市琅琊区的传统手工编织制品，以当地选育的柔韧杞柳为原料，采用平编、扭编、勒编等多种技法，制作出菜篮、果盘、收纳筐、装饰摆件等多种实用或兼具观赏性的产品，是琅琊区乃至滁州地区代表性的民间手工艺品之一。